厨房建设知识

     食堂厨房设备施工，就是指食堂厨房设备的安装施工。“施工”看起来程序比较多，那食堂厨房设备安装施工具体是怎样进行的，施工方案是怎样的呢？下面就为您介绍一下食堂厨房… 阅读更多 »商用食堂厨房设备施工方案介绍

厨房排烟管道 今天小编带大家来了解一下厨房的排烟管道，它在厨房排烟系统之中等同于人体血管的重要设备，让我们一同来揭开它神秘的面纱，一探这个厨房排烟系统的血管工程。 排烟系统的血管 排烟管道 何为排烟管… 阅读更多 »厨房排烟管道——排烟系统的血管

商用厨房设备的设计首要就是安全原则，在商用厨房设备设计上考虑到其在使用过程中符合人体安全原则，避免了过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。由于其与家用的厨房设备在种类、功率以及容量等方面上都有较大… 阅读更多 »在安装商用厨房用具时需要注意些什么？

商用厨房设计标准有哪些？下面小编带大家一起来了解下吧： 01 烹调厨房与相应餐厅要在同一楼 为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的食、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。 尽管有些… 阅读更多 »商用厨房设计标准有哪些？

前面小编给大家讲了酒店厨房设计，现在小编来给大家分析厨房施工过程中需重点注意的问题以及具体的解决措施。一、厨房工程需注意的问题： 1、排/送风的问题2、排水地沟的问题3、油烟环保问题4、厨房施工各专业… 阅读更多 »干货篇2：酒店厨房工程过程中出现这几个问题是需要注意的！

导读： 厨房是酒店中担任着顾客饮食方面的需求的地方，如果酒店主要是以餐饮为主的营业，那么厨房就显得更加重要。酒店中的厨房在设计时，需要提供一个安全可靠的设计方案，然后再按照这个方案来进行装修，那么酒店… 阅读更多 »干货篇1：酒店厨房设计方案 如何让酒店厨房更完美

工业革命以来，人类活动直接导致地球气温异常地快速上升，这已经是主流科学界的共识。 根据NASA的数据，目前全球地表平均气温相比1880年高出约1.2℃，远超出此前一万年地球平均气温的正常拨动区间。 全… 阅读更多 »共迈“碳中和”，共享低碳生活

点击 上方蓝字 关注我们~ 厨房是美食的制造地，一道美食的诞生，离不开在厨房运转的各种厨具。然而很多人只是一味的使用，不知道保养。 可想而知，一旦商厨设备出现故障，就会影响整个餐厅的正常运营。 抛开餐… 阅读更多 »领创｜不可不知的商厨设备保养知识

合理利用资源，加强保护环境，实行低碳经济已经成为现代生活的主流。 灶，是厨房中不可或缺的设备。但是在技术高速发展的今天，传统燃气灶的弊端日益显露。 不仅热效能低造成燃气成本高昂，明火爆炒引发的安全事故… 阅读更多 »快看！这一定是你家厨师理想的商用炉灶

对于热衷爆炒的中式厨房来说，抽油烟机的作用不言而喻。餐饮后厨工作时间长、重用油火力大，对油烟机的使用要求更高。 因此为了避免后期使用中出现不必要的麻烦，在选购时还需抓住重点。 商用厨房选对抽油烟机有多… 阅读更多 »后厨油烟，一招解决