厨房设备灭火装置如何维保

厨房设备灭火装置维保

1.检查设备：

检查整套厨房自动灭火装置的运行状态是否正常，只有发现并排除所有的隐患与故障才能够保证设备的运行，检查项目包括：灭火剂是否过期、感温自动释放装置是否松动、手动启动装置是否完好、设备电路运行是否正常、是否能正常启动等等几个方面，任何一部出现问题都要及时进行维修更换。

2.关键位置的清洗：

要对设备的关键部分进行清洗，由于整套厨房自动灭火装置的启动都依靠灶台上方的感温自动释放器，所以如果上面全部都是油污就会造成探测不灵敏。如果药剂喷头被油污堵上也会造成灭火剂无法正常喷出的情况，这两个关键部分都需要定时进行清洗，专业的厂家技术人员会先将自动释放装置卸载，保证不会产生误喷以后才能开始部件的拆卸与清洗，并在清洗结束之后将其原样装回。

3.灭火剂的更换：

要更换厨房自动灭火装置使用的食用油专用灭火剂，这里同样需要先把设备电路关闭的同时卸载自动释放装置，并且使用专用的拆卸工具将灭火剂药剂瓶拆开，然后才能开始更换。

这里还需要顺带检查一下氮气瓶压力是否充足，如果发生泄漏，那么必须更换一个新的才行。

4.检查与复位：

在所有维保步骤完成之后还要将设备的自启动装置复位，并打开电源保持运行一段时间，在这个时候我们还可以检查一下整套系统有没有遗漏的地方，如果系统运行稳定，设备也无异常问题，那么本次维保就完圆满完成了。