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国家政策对餐饮行业有着很大的影响力，之前随着多项规定的发布，餐饮业马上就从大吃大喝缩减到勤俭节约，杜绝奢侈浪费，对餐饮行业造成了翻天覆地的影响。而今，我们生活的环境日益恶劣，雾霾污染大面积爆发，人们赖以生存的空气受到了严重的污染。
此时的我们应该深深地意识到我们要提前行动！不应该因为政策的出台才开始行动，去保护我们的环境。
餐饮排烟/◆餐饮行业的排烟问题成为雾霾问题的关注点之一。因为大量排烟不仅会影响空气质量还会影响正常的生活环境。目前，为解决排烟问题，餐饮行业使用的油烟净化器多为静电式，但因为静电片会有阻力，影响排烟的通常，所以多数餐饮行业将其拆除以保障排烟顺畅，从而导致过滤油烟效果大打折扣。
餐饮行业使用的大部分普通净化器一般主要去油，即去油又净化烟的产品不多。建议安装油烟净化器，这样可以有效减少油烟污染，减少雾霾的形成，从根源解决问题，才能慢慢消除雾霾。
国家的政策/
◆在2015年“两会”上，环保问再次成为代表们重点关心话题，实现环保与经济增长是未来发展的工作重点。人们对环保问题的重视程度与日俱增，环保类型产品的未来发展也得到了重视。
随着2015年1月1日《中华人民共和国环境保护法》的实行和同年2月10日《关于推进环境监测服务社会化的指导意见》的发布，餐饮企业势必要重视在生产过程中产生的污染物。这些污染物是造成大气污染的来源之一，随着餐饮行业的不断发展，各市区内饭店数量也不断地增加，餐饮行业排烟量也日益增多。就餐饮行业而言，“油烟净化”这一厨房设备行业必将普及。
目前的技术/
◆目前国内生产油烟净化器的厂家数量呈现出增涨态势。目前油烟净化技术主要有：
运水烟罩：通过水雾除尘冷却油烟，达到净化目的，油烟净化效率不高。前端油烟净化器：替代传统烟罩隔油网，安装在烟罩进风口的位置，以过滤、碰撞、吸附原理收集油烟气中的油烟粒子， 净化效率不高，一般需要配合后端油烟净化器一起使用，需要每周清洗。油烟净化一体机：此产品将烟罩与油烟净化器合二为一，去除率可以达到90%以上，且省却排烟管道，排烟管道不方便安装的项目优势明显，后期维护也很方便。UV烟罩：利用紫外线将含油气体的油雾分解，此产品的油烟去除率可以达到90%，因紫外线对人体有损伤，只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性，且需要后端的排烟管道，造价较高。高压静电油烟净化器：前期净化效率较高，使用数月后油烟附着，净化效率直线降低，如需保证净化效果，清洗费用较高。
随着政策对大气环境治理越来越严格，国家有望出台对餐饮企业更加严厉的法律来净化我们的空气，面对大范围餐饮企业的整顿，餐饮需要选购净化效率更高的油烟净化设备已达到要求。您做好准备了吗？
我们需要蓝天，
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