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众所周知酒店是以厨房为核心，而酒店要想拥有回头客，餐厅绝对少不了，所以如何选择一款适合自己的商用厨房设备是非常重要的!
商用厨房设备采购是酒店经营的核心之一，而不够专业、或不配套、不系统、不够完善等则是采购中的常见问题，那么如何在最短的时间内得到最好的设备呢?下面小编给出5个思路，教您选出好的酒店厨房设备。
一、建立健全商用厨房设备采购管理制度
酒店应重视酒店厨房设备购置管理，制定合理的采购计划、并要严格执行。
二、降低厨房设备采购成本
1、确立供应商管理和考核机制，制定合理的预算，明确选择供应商的标准；
2、选择严谨，确定供应商评估、检验等工作，与合格的供应商建立长期合作关系，只有合适的才会被选中。
三、保证酒店厨房设备的购置与使用
在购买商用厨房设备方面，由专业人员制定计划，不过分追求拥有量，而应根据实际情况制定采购计划。
四、采购低能耗、环保设备
尽可能的采用新材料、新工艺、新设备，选用节能、节水、节电型厨具。使用环保设备，确保厨房设备的正常使用，延长设备使用寿命，减少废品排出，有利于厨师健康，使员工与公司双赢，营造好的企业氛围。
五、选择专业厨房设备公司
伴随着人们消费水平的提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等行业随之繁荣，商用厨房设备行业也迅速发展起来，如何选择一家商用厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，就成为采购商用厨具前必须考虑的问题。
希望这五个思路能帮助到您！
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