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前日小编跟朋友出去吃饭时看到那家餐厅后厨有几名工作人员在清洗餐具，因为那家生意还不错，等待用餐的人很多，我看他们涮洗餐具都来不及了就问了“为什么不用洗碗机呢？”结果我就得到了“洗碗机洗哪有手洗的干净啊”听到这样的回答我还真是一种无奈的感觉啊。我相信有很多人都存在着想这位老板一样的认知误区，下面小编就跟大家用事实证明，洗碗机洗跟人工手洗哪个更好？
是洗碗机洗得干净还是手洗的干净？
中国家用电器研究院检测技术研究所微生物试验室的工作人员张晓指出，我国之前的国标对于空气净化器、电冰箱、洗衣机、空调等的除菌性能都进行了规范。在洗碗机方面，即将于2014年7月1日正式实施的行标QB/T1520-2014《家用和类似用途电动洗碗机》在洗碗机除菌性能方面进行了规范。张晓表示，实验表明洗碗机的除菌率大于99.9%，与消毒柜相当。“从这方面说，洗碗机也可以被称为可以洗碗的消毒柜”。
洗碗机节省成本还是手洗节省成本？
11年前的SARS让消毒柜快速地被人们接受，2013年开始的全国大范围重度雾霾天气使得空气净化器市场得到了快速的增长，但是一直被业界看好的洗碗机市场却始终不温不火。造成这种现象的很大一部分原因是消费者存在着洗碗机费水费电的认知误区！根据国家电器质量监督检验中心岳京松向记者介绍了他与团队所做的关于洗碗机机洗与人工手洗效果的比对试验。该试验通过分别清洗76件餐具来对比洗碗机机洗与人工手洗在总的用水量、用电量、洗涤剂使用量以及最后的洗净级别等几个方面的效果。试验结果显示，洗碗机洗餐具，平均用水量仅约为人工手洗餐具用水量的1/4;耗电量方面也比人工手洗餐具低约1/3(手洗的耗电量来自于所使用的热水);而在消费者最关心的洗净级别上，也完全可以和人工手洗达到相同级别，并且经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度要远高于手洗。试验结果反映出洗碗机的确能够做到比人工手洗更加省水、省电，并且能够做到餐具洁净度与人工手洗相同，而且还节省了手洗的人工费！
洗碗机的技术方面问题
“洗碗机和洗衣机一样都属于成熟技术产品，其规范也相对完善。”岳京松介绍说，我国关于洗碗机现行的国家标准主要有三个，另外还有行业标准QB/T1520-2014《家用和类似用途电动洗碗机》与认证规则GK38-A/0《电器产品性能认证实施规则》“A+”。其中三个国标分别规范了洗碗机的安全要求、性能指标、噪声测试方法等三个方面。而行业标准QB/T1520-2014《家用和类似用途电动洗碗机》在洗净性能、干燥性能、能效、水效、噪声、可靠性、除菌性能等方面都作了规范。另外，该行业标准中的可靠性与除菌性能两个方面在IEC604363.1ED+欧盟指令中都没有做出规范。
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