理想酒店厨房设计方案 酒店厨房设备的选择安置

　　我们知道，酒店厨房的设计好坏关乎厨房人员工作的相互协调性、厨房设备卫生环境、餐品烹饪效果等等。理想的酒店厨房设计方案，可以使厨房环境洁净卫生，排水排烟有礼有序，厨房设备安置得当，厨师与其他人员协作制作美味佳肴显得得心应手。因此更好的服务于客户，不断增加酒店食客。反之，如果设置不完善，可能导致厨房杂乱无章，乌烟瘴气，厨师无心制作美食，菜品成色口感不佳，自然无顾客问津。

　　理想酒店厨房设计方案酒店厨房设备的选择安置现在的酒店为了拉生意可以说是各种优惠各种打折，诚然，这种方式在短期内是会有效，但是如果随着客户对酒店的了解日益加深，而酒店没有足够的水平，做不出美味的饭菜，那么无论你多大的优惠，甚至免费吃，也未必有人肯买账。所以说，真正的高水平酒店并不是优惠打折自己的菜品，而是不断提高自己的水平，达到这一点，哪怕一桌几千，也照样有人心甘情愿的埋单，这就是现实。而能够塑造高水平酒店的标准之一就是选择高品质的厨房设备。

　　从某种意义上来说，酒店厨房设备是一个酒店的核心，如果品质不过关，在使用的时候无法得心应手，那么是无法做出美味的饭菜的。不过，之前很多人认识不到这一点，觉得请到了好厨师，那么一切都是可以实现的。但是事实并不是如此，厨师再好，在厨房的时候锅不好用，勺不顺手，那么再好的厨师也于事无补。

　　提高产量与质量，酒店厨房设备、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理。对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则。厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境，酒店厨房设备符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。

　　所以对于消费者来说，如果看一个酒店的实际水平，那么一定要到它的后厨去看看，如果厨房设备整齐完备，做菜的时候无论是厨师也好还是顺菜也好，各司其职、整齐有序、忙而不乱，那么这家酒店肯定不会差。无论是菜品还是服务，都会是非常出色的。反之，如果厨房杂乱不堪，一到饭点人员乱的一团糟，这样的酒店只能是应付一时，却不会长久的生存。这就是现实酒店的真实写照。

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南阳市华源厨房设备厂座落于最具发展潜力的南阳市白河南岸工业园区，是一家规模宏大的现代化不锈钢商业厨房设备厂家。我厂集策划、设计、研发、生产、营销、维修为一体。专业从事酒店、酒楼、宾馆、企事业员工饭堂和高等院校学生饭堂等厨房设备工程的设计、制造、安装和售后服务，并代理知名品牌食品加工机械和西餐厨具。

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满足用户提出的厨房规模、菜肴分类及其烹饪方式和加工程度的需要，我们按卫生学规范、环保理念和机械工程学原理，将厨房布局、设备布置、厨艺流程、卫生、消毒、通风、排风、给水、排水、采光和照明的设计来体现出高标优化，安全可靠和经济合理。

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