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《现代餐饮业厨房规划设计》第二版新书《现代公共厨房系统设计技术》意见征求公告
《现代餐饮业厨房规划设计》一书出版后，当年售完。多方建议修改再版，经几年反思、积淀、借鉴，决定重新编写新书《现代公共厨房系统设计技术》。现在书稿已完成初步编写工作，需要进入通稿修改阶段。第一本书只能说是“抛砖”，第二本书想“引玉”、“征玉”，征求意见和建议，集思广益。为此，特发此公告。
第一本书是积累和升华，提出了厨房设计理论和方法。经几年反思和研究，仔细查阅国家最新颁发的相关专业规范，觉得需要再深入、再细化、再提高的问题仍然很多。只好借鉴多个专业的规范、设计手册，比较研究，验证推敲，提出适合公共厨房应用的原则方法，所以，只能重新编写第二本书。
20多年来，厨房设计作为一门新技术，一直处在个人积累阶段，深知行业中有众多高手大家，第二本书编写希望得到大家的参与与帮助。为此发出征求建议公告。
第一本《现代餐饮业厨房规划设计》书中有哪些不足和改进的地方？
原书中有哪些需要阐述的地方？
希望在新书中了解商用厨房设计中哪些难点、疑点。
有奖征求建议的奖励：
能为本书编写提出有份量建议的权威企业或个人，聘请为本书作序；
在理论、原则、方法上、重要章节，提出完整的文字建议或典型案例图的人员，一经采用，作者在书中公布建议内容和姓名；
提出合理化建议，对作者写作有一定参考价值，新书出版后作者赠书一本；
非常感谢积极参与、支持本次活动的同仁，希望能够集整个行业的力量来出版一本属于所有厨房设备从业人员的专业技术书籍。
后附新书目录
联系方式：QQ：1424397052
联系人：张胤桢 2015年6月4日
张胤桢先生简介：
1945年生，高级工程师，著有《现代餐饮业厨房规划设计》一书，成为商用厨房设计技术类唯一的工具书，是商用厨房设业内评价非常高的一本书籍，为商业厨房设计开辟了设计理论的先河。张老师知识广博，对商业厨房设计有着丰富的实践经验和理论研究，对厨房设备创新也有较深的研究和见地。虽张老师年近古稀，但一直耕耘在商用厨房设计的一线，笔根不辍，为商用厨房设计行业的发展和提升探索研究，目前正在进行商厨设计技术的第二本专业指导书籍写作，为商用厨房设计技术的发展贡献者巨大力量。
新书目录规划：
广州水纹商厨设计（微信公众号：rawen3d），是专注于商用厨房设计，致力于推动商用厨房设计水平的发展！关注公众微信号：rawen3d，分享商用厨房设计的艺术！
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