英国一项研究报告显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟，而中国女性肺癌比例明显高于西方，这与中国传统的爆炒习惯不无关系。在中国，不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。可见，一台性能强大的吸油烟机对于常年在厨房忙碌的女性来说，十分重要。随着科技的进步，现代的油烟机产品发生着日新月异的变化，许多厂家针对用户的切身需要，研发了不少新式的油烟机功能，然而，由于这些功能并没有经过人们多年的检验，所以，许多购买者并不了解那些功能背后的具体作用，今天，就让小编带领大家，一起来认识一下厨房油烟机带有的那些“高大上”的功能吧。如今，吸油烟机基本都设置了延时功能，人不用守在油烟机旁关机，并且可以控制延时时间，烹饪过后，余烟可以被排除掉，而用户也不用守在油烟机旁忍受油烟的危害。有些油烟机可以在关机后，自动延时3-4分钟，吸走厨房余烟，保障室内环境健康。各个品牌吸油烟机通过各自不同的技术，可以对叶轮和蜗壳等自己难以清洁的位置通过加热、高温、蒸汽等方式进行清洁，有些产品标称清洁度可以达到98.5%，内部终身不用手动清洗的程度，用户不用拆卸，既可保障油烟机内部清洁，该设计贴合用户切身需求，但使用效果众说纷纭。搭载在吸油烟机产品上的APP远程控制功能可实现手机操控烟机，远程调节风力大小和烟机开关等功能，让厨房烹饪更加轻松有趣。用户无论在哪里都可以掌控烹饪进程，智能控制操作更便捷。自动巡航增压技术，能自动感应排烟阻力的变化，当排烟阻力变大时，造成了吸油烟机有效不足，流动不畅的情况，它就会自动加速加压，有效应对排烟阻力，保持最佳有效排量。解决了由受到排烟阻力，所导致的排烟不畅的问题。
为了能有效地防止室内煤气、液化气泄露带来的危险，有的抽油烟机上安装了“燃气泄露自动报警装置”，一旦室内的燃气灶具出现燃气泄露时，这种抽油烟机就会发出声、光等警示信号提醒用户及时采取防范措施并自动地启动风机，把可燃气体迅速地排出室外以保证室内人员及居室安全。
在烹饪过程中可以通过释放负离子来净化空气、消烟除尘，改善厨房空气环境，呵护家人健康，让厨房持久清新洁净，让用户拥有更好的烹饪环境，是近些年新应用在吸油烟机上的功能。 
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