商用厨房设备为什么全采用不锈钢材料

 我们总是可以在生活中看到各种各样的不锈钢材料，如今厨房设备大多采用不锈钢材质，不锈钢厨具已经被人们所熟知和接受。那么对于不锈钢厨具，我们又可以发现它有哪些优势所在呢?接下来就和大家好好说一说不锈钢商用厨具。 

一、不锈钢厨具台面的优点

1、防水不怕热，防污渗性好，永不变色，永远亮新；

2、不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛；

3、不锈钢厨具防冲击性好，硬度高；

4、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂；

5、不用检测绝对环保，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射；

6、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生细菌；

7、好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹。且不锈钢橱柜台面折角为圆弧状，使清洗不留死角。

 不锈钢制成的器皿美观耐用，性能良好，并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表   的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。

       近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以，使用不锈钢厨具、餐具时必须要注意。

如何正确的使用不锈钢制品呢

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

产品的规格款式客户可选择，亦可根据客户的要求设计制作，满足客户多方位的要求。

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