上海厨房设备工程安装,食堂厨房工程知名企业

上海厨房设备工程安装

专业从事酒店、酒楼、食堂、中西餐厨房设备设计、制造、安装工程及冷库、冻柜、通风设备、代理世界各国名厂中、西厨具，产品行销和实施工程项目

知己知彼百战不殆要打到敌手就必需熟悉敌手，正所谓知己知彼百战不殆。厨具企业在熟悉竞争敌手的状况后，不妨总论经验，防止自各儿犯同一的不对。在此基本之上，有些有野心的企业还会对商场以及花费者实行侦查，熟悉行业发展趋向以及用户需要，从而制订正确有用的发展计划。不论是对敌手仍是对商场以及花费者实行的侦查，其后果都是为了改善自各儿，防止发作一些不必要的亏损，厨具企业必需要坚持。

厨房设备的合理使用和维修是非常必要的，但更重要的应是定期保养。制订正确的保养措施并加以实施，才能减少设备的不正常损坏，避免不必要的经济损失。维护人员应建立厨房设备检修制度，并负责设备使用的监督管理，避免出现设备事故和损坏情况，保证设备完好程度。使用设备的厨师应根据其设备的功能进行定期维护。比如，各类保存食品的冰箱，在正常运转情况下应3天至一周进行一次人工化霜。如不及时化霜，可造成机几乎不停机的状态，可随时出现故障。厨师在使用设备时，要与修理人员经常取得联系，反映设备的使用情况，如实提供设备有何具体毛病和问题，让修理人员协助抢修。厨房应指定专人负责设备使用、保养、定期检查，并与平日寻视设备运转相结合，做好记录，有问题及时上报及时修理。

1：厨房排烟系统涉及电路问题如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗。2.排烟系统除了比较大型的清洗外，很好平时也能多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗很好是选择专业性的清洗公司，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。

2：具有雄厚的技术力量、生产能力，拥有一支产品开发等工程师及工程设计师和技术人员组成的专业技术队伍和高素质的生产、服务团队。

商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办法用两个17的扳手，一个扳住2号螺丝（不要让它栋），然后调节1号螺丝，就能让出风量减小，但不能减的太多，保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置，用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。故障二：炉火偏原因：主要是由于风机个别出风口被异物堵塞，通开即可

二、施工细节要注意首先，选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。另外，为了不破坏原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。三、窗户排烟注意安全一些业主为了避免串烟问题，放弃原有烟道，直接在窗户上开孔排烟，这样做是可以的，但有几点需要注意。

食堂厨房工程知名企业

维修项目：商场、工厂、写字楼、酒店等各种厨具、炉具、电器设备、制冷设备、食品加工机器等。

【1】保养项目：各种厨具、炉具的管道、阀门、定期泄漏检测、各种电器设备、制冷设备的电器绝缘检测。

【2】清洁项目：厨房的烟罩、烟管、通风设备、静电除油烟设备、制冷设备。

【3】销售配件：中西餐厨具、餐具、钢具、各种厨具配件、耐火砖、耐火泥、制冷设备配件、食品机械配件。

其次，一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。

一是注意实物与包装上描述的内容是否一致；

二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，以及GB或其他我国认证部门出具的合格证号；

三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址；四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等；

五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示；

六是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品，应当有提醒标志或中文提醒说明。

我国《食品安全我国标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或小销售包装上应标识“食品接触用”；在产品或小销售包装上应标识不锈钢类型。

……………….我们做工程，而精于工程………………

    现代化商用不锈钢厨房设备工程基地，集策划、设计、营销、生产、工程、研发、维修为一体，专业从事商用厨房设备的一站式工程服务