问题：天然气烤炉和炭火烤炉哪个更适合烤肉？         答：炭火！

          烤箱：                              

烧烤炉（Grill）跟broiler原理一样，只不过灶火在下面。

烧烤炉按加热方式分三类：天然气/电和炭

转烤炉（Rotisseries）这种烤炉就是让食材在烤箱中不停的旋转而达到受热均匀的目的。商业的烤鸡之类的食材都是用这种烤炉烤制。批量生产

=====================================