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在清爽的夏天吃烧烤，更多的人都选择在室外吃着烧烤喝着啤酒，这样的生活岂不快哉？随着气温的不断回升，人们吃烧烤的几率也在不断的增大，市面上电烧烤炉非常多，我们该如何挑选呢？
首先功率是选择电烧烤炉最重要的要点，功率越大就说明电烧烤炉工作效率越高，这样烧烤才能越快，但我们也需要注意烧烤炉功率，绝对不能让其超过电路所能承受的最大承载，一般来说可以参照电烧烤炉注明的适用人群来选择使用。
一般电烧烤炉都会注明使用人数，比如如果要开店，一般8人聚会，就要选择10人以上适用的型号，这样才可以预防不够吃、或者烧烤太慢等情况。
油烟也是选择的重点，在室内使用的话，还要选择无烟烧烤炉，没有油烟也决定了能否在室内使用的关键，一些电烧烤炉使用劣质温控器，在高温环境下温度控制不稳定，就会产生油烟，搞室内一阵油烟味，对人体会造成健康影响，所以如果要选择电烤炉就要买好一点的，确保产品的安全性。
最后就是烤盘的材质，烤盘决定了导热效率高低，还有食材接触的安全性，目前市面上最多的就是铝合金与铸铁烤盘，铸铁烤盘重、导热慢、不耐用、易生锈；铝合金烤盘轻便、导热快、耐酸碱腐蚀、抗摔打，比较耐用，所以最好选择铝合金烤盘，这样才能拥有更健康的烧烤美食。
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