商用厨房排烟系统设计培训——水纹云课堂,欢迎报名

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前言:

为所有客户提供更优质的服务,让客户更清晰直观的了解厨房排烟系统,节省人工、提高签单率…

2019年11月9日(周六)下午2:30,水纹云课堂排烟系统讲解开课了…

学习内容

LEARING CONTEN

01

排烟系统的组成

排烟系统构成:烟罩、聚烟室、烟管、止回阀、调风阀、防火阀、净化器、变径、软连接、风柜、支架、出风口、消音器、新风…

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烟罩

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聚烟室

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烟管

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净化器

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防火阀

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止回阀

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软连

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变径

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风柜

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消音器

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出风口

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支架

02

如何确定厨房内风量大小

方法一

根据【烟罩长度】计算

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以烟罩长度计算风量:一般每米烟罩去2000-2500m³/h计算

例:

厨房烟罩长度:9.4米

风机选用风量为:Q=烟罩长度×风量

风量=9.4×2500=23500m³/h

方法二

根据【炉头数量】计算

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以厨房炉头数量计算风量:一般每个炒炉炉头取2000-2500m³/h计算

例:

厨房的炒炉炉头:7个

风机选用风量为:Q=炉头数量×风量

风量=7×2500=17500m³/h

方法三

根据【吸风口尺寸】计算

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以吸风口尺寸计算风量:一般9.4米烟罩开7-8个吸风口(吸风口可以按照炉头数量来开,也叫数比)

例:

厨房烟罩吸风口数量为:7个;

尺寸为:200*300

风机选用风量为:

Q=吸风口数量X吸风口截面积X时间X风速(10-15s/h)

风量=7X (0.2X0.3)X3600X10/h=15120m³/h

03

如何确定风管的大小

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小李,可以请教您个问题吗?

当然可以啊!您说。

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如果已经计算出风量大小,你能计算出风管大小吗?

可以啊!

首先我们要计算风管的截面积;

风管截面积A=风量Q/(风速V*时间)

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在根据风管截面积计算风管大小;

风管大小:风管截面积A=烟管长B*烟管高H

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怎么样,明白了吗?

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嗯…有点复杂,能不能给我举个例子….

好的…

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例:

风量:Q=15120m³/h

风速:V=10s/h(风速一般为8-15s/h)

时间:H=3600s/h

风管截面积:A=Q/(V*时间)

=15120/(10*3600)

=0.42㎡

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风管形状: 因截面积A=0.42㎡ >0.07㎡,故风管形状选用矩形

风管高度: h=0.65m (风管的高度或宽度可根据现场实际情况确定)

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风管大小: A=(bxh)

0.42 ㎡=(bx0.65)

b=0.65m

最后就可以得出风管大小:650*650

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好的,谢谢您!我要努力学习,学会了,就可以涨工资了…

04

如何计算风压

首先我们要了解管道、弯头、净化器等设备的压力

直管——10pa/米

弯头——70pa/个

三通、U型、Z型——140pa/个

净化器——150-200pa/台

(高空排放选择150pa,低空排放选择200pa)

根据管道、弯头、净化器计算出的压力X安全系数(1.3)=总压力(pa)

05

风柜、净化器的选型

根据上述所计算出的风量、风压在对比厂家所提供的技术参数选择合适型号的风柜、净化器。

在选择净化器时注意选择比风量大一点的。

新风=厨房总风量*70%

06

利用水纹软件可以做什么

A.烟管、变径尺寸任意修改

#尺寸修改更便捷#

设计2.0

更懂你想要的

所有烟管、变径、弯头、三通

皆可实现任意修改尺寸及方向

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B.一键生成排烟清单

#秒速生成排烟清单#

自动生成图纸上的

风机、净化器、烟管等清单

人性化功能设计

重新定义清单录入

更自然、更高效、更真实

捕获客户的心,秘诀就在这儿!

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C.烟管计算单位灵活修改

#小白都能成制图大师#

所有图纸傻瓜式操作

排烟清单中

烟管可以按计算

也可以按平方计算

符合厨房工程排烟报价习惯

给甲方出预期的方案体验

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D.快速生成排烟效果图

#让每张效果图更美#

将理想之家的氛围照进现实

所有图纸由服务器渲染

平面做好的排烟图

一键导出排烟3D效果图

直观清晰

支持多张图纸同时渲染

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秒变一套图

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参与方式

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